洛杉矶三家村私房菜

qq-screenshot-20161114114727

位于罗兰岗香港广场的老字号餐馆「三家村」,开业已超过二十年,近来进驻老板兼大厨Linda,专营江浙系列私房菜。

一道药膳乌骨鸡卖相十足,营养一流,在江浙一带传统来说,三伏天可补气,滋补又营养,挑选材料讲究,药膳的配方Linda也不吝啬的透露,有罗汉果、熟地、当归、黄芪及枸杞等等,把药材塞进鸡肚中,用一定的时间蒸出来,原汁原味不油腻,不需要任何调味,喝到的汤,味美鲜甜,保存着鸡肉本身的味道,蘸上自制的辣椒酱油,美味极了。
qq-screenshot-4

赛螃蟹在洛城很难吃到这道菜,大厨还增加了鱼肉,配上吃螃蟹的调味,带出吃大闸蟹感觉。香煎藕饼是来自西餐的Crab Cake灵感,与普通吃到藕夹是完全不同的,用料搭配相宜,包裹着肉,咬下去有汁水,蘸上特别准备的酸甜酱,酥脆香甜,口感清爽。
qq-screenshot-3

私房菜还包括富贵鱼镶麺(活鱼)、蒜香虾、剁椒鱼头、冰糖羊肉等,特别推荐葱油腰花,是老板Linda的祖传配方,首先绝妙的处理腰花,配上作料,上桌漂亮,吃起来口感软中带脆,嫩,绝对没有腥味,获得饕客们一致好评。

qq-screenshot-2

「三家村」南北面点也值得一赞,如京东肉饼、猫耳朵、刀削面、京葱包子、肉夹馍、宫廷小窝头及麻酱凉面等都是吃了还想再吃的家常美味,店家还提供6人、8人、10人等和菜,价格实惠,有回到家吃妈妈菜的感觉。

「三家村」的江浙私房菜,六人起预订,标准每人$30,性价比而言是好友聚餐及家庭欢聚的好选择,可尝到特别为您定制的喜好菜式,该店的冷菜做的特色而精致,非常吸引人,老板为客人准备就绪,让客人有宾至如归的感觉。

「三家村」
电话:626-810-4993、626-810-1373
地址:18438 Colima Road,Unit 102,Rowland Heights,CA 91748
营业时间:星期一至星期五11:00am-3:00pm,4:30pm-9:30pm; 星期六、日11:00am-9:30pm

未经允许不得转载:美国移民DIY » 洛杉矶三家村私房菜

赞 (1)

评论 0

评论前必须登录!

登陆 注册